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花萬里餐飲全案設計 | 煙火人間,綠色莊園
來源:花萬里餐飲設計 時間:2019-05-31 20:58:30 作者:花萬里餐飲設計編輯


傳統韓味,歲月不改

 

綠色莊園

天津本土歷經數十年風雨的韓國料理品牌

 

綠色莊園

以其正宗的韓國風味

與熱情周到的服務

樹立了良好的口碑

時至今日

綠色莊園創始人元女士希望可以將品牌進行系統化升級

賦予品牌更年輕的鮮活色彩

 

花萬里組成8人團隊

(策劃、品牌設計師、空間設計師、工程部)

從深圳飛往天津

聽取綠色莊園背后的真實故事



在與花萬里團隊前期的溝通過程中

客戶為我們講述了“品牌的前世今生”

 

綠色莊園創始人元女士留學韓國多年,回國后為了扶持家里的經濟,于2001年創立該品牌,她用給女兒們做飯的愛心和誠意對待所有的顧客。初心未改,越來越多的客戶感受了這份誠意,門店的生意也越來越好。一直到今天,綠色莊園在天津已有8家門店,元女士希望能將這份真心繼續傳遞下去。

 

 

十八年的光景

要想讓綠色莊園傳承下去

以現在的品牌和空間呈現顯然已經不夠了

如何塑造出品牌生長力與空間相結合

這是花萬里在本項目重點解決的問題



△綠色莊園升級前門店實景

 

快馬加鞭回深  頭腦風暴

花萬里主張

從切身感受出發

通過與人與人的溝通交流

注入情感的進行品牌定位

才是最真實最動情的



首先第一感知找關鍵詞


 

 拋出問題:元阿姨給你們什么感覺?





經過長時間討論

在最真實的言論中能夠找到最真實的定位

親情   傳承   專業   正宗   長時間做一件事

 

“傳統韓味 歲月不改”



在文案創作過程中

品牌故事與輔助文案也區別于市場

采用現在年輕人比較愿意接受的短小精悍的

文案方式



品牌故事

 

人因食物而聚,人不散,情就在。綠色莊園承載了食客關于悲歡離合的無盡述說,寒冷會伴著“滋滋”的烤肉聲消失殆盡,溫暖油然而生。綠色莊園創始人將品質傳承,把理念延續,為綠色莊園凝結了綿延不息的煙火氣。



品牌主張短文

 

· 人因食物而聚,人不散,情就在

· 彌漫的烤肉香,何其相同的幸福感

· 讓快樂多些延續,是許諾給自己的儀式感

· 聚在煙火人間,吃在綠色莊園

· 陌路相逢,與味同歸

 



品牌策略是品牌升級的基礎與方向指引

是保持品牌整體調性一致的關鍵所在

把握住品牌的核心理念

才能更好的將品牌特色提煉出來

 

設計落地

品牌LOGO及VI升級



品牌策略方向在得到客戶的認同之后

根據品牌策略的指引

品牌logo及VI的升級設計緊隨其后

對于本身擁有眾多粉絲群體的品牌來說

品牌升級的關鍵在于將核心特色保留

在此基礎上進行組合形式、顏色等的二次設計

 

 保留了具有韓國特色的韓服小人形象

在此基礎上進行立體化優化



√ 名字和理念相結合

莊園+家+人情 

讓我們想到的是菜園子從而提取柵欄的元素



為了更加貼合綠色莊園品牌文化

又將韓餐中餐具融入

使用筷子和一把長柄圓頭平匙的元素

放置在標志中,宛若一個溫暖的家

提升品牌溫度



VI的應用

在經過與客戶的溝通之后

選取了在韓餐中應用到的場景元素

進行了VI的升級設計



△福袋



△餐具



△優惠券



△紙袋

 

設計落地

空間設計及效果圖


綠色莊園空間布局

 

在空間布局上

著重體現了空間的功能性

多以四人桌為主

打造以“團聚”為主的消費場景

 

空間與品牌結合是花萬里一直堅持做的事情

花萬里的空間主題定位也是源自于頭腦風暴時

不經意的一句話一家人一起做一件事,真好

 

空間主題—”聚在煙火人間“ 



綠色莊園原本的空間形象木色過重

使得整體感覺過于冰冷,缺少”人情味“

根據新的空間主題聚在煙火人間

將木色的比重減少

加入了大量的黑白灰元素

提升了空間整體的時尚感

也更加年輕化



與此同時

空間的吊燈使用了黃色燈罩

墻面局部進行了韓國街景的特色文化墻設置打造

使得整個空間呈現出了溫暖的感覺

呼應了主題的煙火人間



門店實景效果




通過空間整體色調以及就餐區的動線設計

門店的“人情味”和“溫暖感”呼之欲出

空間主題“煙火人間”完美呈現


結語

品牌全案策劃是將品牌調性整體統一融合的過程,在此次項目中,”煙火人間的打造是核心,也是最終目標。通過前期品牌策略的疏導,最終于平面、空間體現出來,使得綠色莊園可以吸引更多客戶群體的關注,綻放更年輕化的活力。




聲明:本文由花萬里提供,公司業務餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。

公司官網:www.irvcsm.live

























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